Salto del Pastor

Ist eine Fortbewegungsart mittels einer Lanzenzwinge über Schluchten, Klippen und Felsvorsprünge. Was früher als notwendige Fortbewegung verstanden wurde, gilt heute als Pflege der Tradition, insbesondere unter den jüngeren Palmeros als Kräftemessen in sportlichen Wettbewerben.
Mit Hilfe eines langen Holzstabes, der mit einer Metallspitze versehen ist, kann man sich mit der Lanzenzwinge den Auf- und Abstieg von Berghängen, Hügeln und Klippen mit dem sogenannten "salto del pastor", dem Hirtensprung, erleichtern.

Es gibt viele Sprünge, die das Hindernis bezeichnen, das es zu überwinden gilt.

Einige davon gelten aus ausgesprochen riskant, deshalb ist die übung im leichten Gelände mit der Lanzenzwinge unabdingbar.
Legenden gaben den Sprüngen ihren Namen, so z.B. "Sprung der Verliebten" oder "der heilige Mond" Bei sportlichen Wettkämpfen wird das Können in verschiedenen Disziplinen gemessen und bewertet, z.B. schneller Abstieg an Klippen, Präszsion und Stil der Sprünge, Spiele, Erklimmen und überwindung von Mauern.In El Paso gibt es sogar drei sportliche Gruppierungen, die bekannteste ist wahrscheinlich die "Jurria Tenerra". Die Jungs bekommen bei Bergrettungsarbeiten besondere Bedeutung, weil  sie sich ganz einfach am besten in den Bergen auskennen.